かんたん明太パスタ♪

「かんたん」と言っておきながら、レシピや材料が覚えられないので、毎回レシピメモを見て作ります。

が、メモが書かれているファイルを隣の部屋の本棚に取りに行くのをめんどくさがって、何度かやってるから、と、てきとーにやってみると、味が思ったのとちがう感じに仕上がって残念な思いをします。笑

なので、いつでもすぐに、スマホでレシピと作り方を確認できるようこちらでまとめておくことにしました。

今後、「かんたんレシピ」がたびたび出てくるかと思いますが、本当に、かんたんなレシピばかりなので、料理の腕前に自信のない人は、ぜひチャレンジてみてください。笑

かんたん明太子パスタ

ベースはこのレシピを参考にしました。

このレシピを選んだ理由は、うちとおなじ「白だし」だったので、こりゃ、いけそう♪と思ったので。笑

ただ、明太子や調味料の量は、なんどか作りながら、我が家に合うように少し変えています。

っても、固まったままのバターって、どうやって大さじ1/2とか計れるわけ？溶かしちゃったら余ったバターはどうするの？

ということで、固形物の大さじは、いつも適当です。笑

明太子とバターを一緒にしてから、バターを溶かそうとしてはいけません。レンチンすると、明太子も一緒に茹ります。笑
100均のパスタ茹で器に、パスタとお水を入れたまま、時間をおいてはいけません。パスタが伸びてしまうので、お水はレンチンの直前に入れること。
パスタは、100均のパスタ湯で器で、通常の茹で時間＋4分(600wで)となっていて、うちのパスタだと11分かかりますが、10分ちょっとであまりたくさんのことはできないので、必要な下ごしらえは、事前に済ませてからパスタを茹ではじめましょう。
茹で汁捨てるな！

上記、クックパドのレシピにもパスタを茹でてる時間の間に、やれ、明太の薄皮を外せだの、バターと白だしとあえておけ、だのと出てきますけど、通常の鍋での茹で時間より長い100均の茹で器を使っても、たかだか10分の間にできるわけがない。

というか、それができるなら、明太子パスタってほぼ10分で作れるってことですよね？

はいはい、作れる人もいるんでしょうけど、作れない人もいるので、そこは、レシピどおりにマネしちゃいけないところです。
くれぐれも自分の能力相応のやり方で調理してみましょう。笑

なんだかんだ、リピ率高し。

最初のころは、注意事項に書いたような失敗が多々あったけど、いい加減、最近は安定してきた、、と思う。笑