食育

レシピ&グルメ

バナナを長持ちさせるには

バナナに栄養と摂取量 バナナが好きです。 昔から好きだったわけではないですけど。笑 一年中、いつでも気軽に手に入る果物(バナナはおやつです。笑)であることと、意外にもその栄養効果が高いことがわかったので。 バナナの栄養効果 ...
2019.06.09
サプリメント

最近、ちまたで大流行の「もち麦」

ちょっと前にテレビのバラエティー番組で見かけました。 最近この手の健康食材の情報はすごい豊富にありますけど、効果・効能や自分の食生活や使い勝手を含めて、うちでトライしてみるかどうか決めています。 もち麦でダイエット!? 「もち麦で...
2020.03.08
レシピ&グルメ

「だし1カップ」の作り方

料理のレシピを見て、いつも困っていたこと。 「だし1カップ」って、どれくらいの割合なの?って。 いまさら?って人も多いかと思いますが、むしろ、自分の忘備録ですので、お気になさらずに。笑 「だし汁」の謎 「出汁」とも書くみたい...
2019.06.30
レシピ&グルメ

昔ながらのしょっぱい梅干し(リライト)

以前にアップした「しょっぱい梅干し」に、今回購入した梅干しについて追記しています。 我が家は「しょっぱい梅干し」派 しょっぱい梅干しが好きです。 昔、、おばあちゃんが漬けてくれてたような。 この「しょっぱい」の基準は、だいたい2...
2019.08.26
レシピ&グルメ

しいたけを育てよう♪(3.5回の収穫)

2回目の収穫のあと、またしばらく放置してしまいました。 そしたら、水やりもしてないのに、少しだけシイタケが出てきてしまいました。 ま、言うならば、「2.5回目の収穫」だな。笑 シイタケさん2度目の収穫後 この...
2020.03.29
レシピ&グルメ

しいたけを育てよう♪(2回目の収穫)

年末に書いた「しいたけを育てよう♪」、なんとか、お正月のお雑煮にしいたけの収穫、間に合いました。 お雑煮で使いきれなかった分は、「焼きしいたけ」にしました。 と書くとちゃんとしたレシピ名のように聞こえますが、ただ単に、フ...
2020.03.29
レシピ&グルメ

しいたけを育てよう♪

「しいたけ栽培キット」というものがあります。 しいたけの菌床から育てて、シイタケを収穫するものです。 子供の自由研究にも使えるそうで、とても簡単に、シイタケを栽培できるようになっています。 じつはこれ、ちょうど去年の暮れにもチ...
2020.03.29
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