レシピ＆グルメ アサヒスーパードライ 澄みわたる辛口
年末に見つけました。 期間限定という言葉に弱いです。笑 なんて魅力的なんでしょう！「限定醸造」という言葉。 ちなみに、「醸造」の読み方がわからず、「じょうぞう」とネットで確認しました。笑 ひと口飲んでみて、ビックリ！ すごいおいしい！スーパ...
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レシピ＆グルメ 「だし1カップ」の作り方
料理のレシピを見て、いつも困っていたこと。 「だし1カップ」って、どれくらいの割合なの？って。 いまさら？って人も多いかと思いますが、むしろ、自分の忘備録ですので、お気になさらずに。笑 「だし汁」の謎 「出汁」とも書くみたいですね。 実は、...
レシピ＆グルメ ふるさと納税
「ふるさと納税」、もういい加減駆け込みの時期なので(笑)、「いくらまで」を「いつまでに」やればいいのか、おさらいしておきましょう。 というのもここ数年、ふるさと納税はやっていたんですが、毎年いくらまでできるんだろう？と疑問に思ったまま、毎年...
レシピ＆グルメ 年越しそば
ついこの間、年越しそば食べたばかりなのに！ はさすがに言いすぎですかねー(笑)、この前、ここ何年か、毎年恒例の年越しそばを注文しているショップから、年越しそばの予約のお知らせがきて、あー、もうそんな時期なんだなーと。 ま、サンクスギビングの...
レシピ＆グルメ ぶんぶんチョッパー
てっきり、ワンピースのチョッパーとブンブンしながら遊べるグッズかと思いましたよ。(どんな遊びやねん？笑) そっちの「チョッパー」じゃなく、カットするほう、切るほうの「チョッパー」でした・・。 えーと、手間のかかる野菜のみじん切りが一発ででき...
レシピ＆グルメ 8分うどん
うどんって、茹で時間、けっこう長いんですよね。 12分～15分くらいとか？ そこで、パスタ感覚で、8分で茹で上がるうどん、、しかも、本格讃岐うどんです。 かなりおいしい。 この8分うどん食べるようになってから、ほかのうどん、買わなくなっちゃ...
レシピ＆グルメ 昔ながらのしょっぱい梅干し（リライト）
以前にアップした「しょっぱい梅干し」に、今回購入した梅干しについて追記しています。 我が家は「しょっぱい梅干し」派 しょっぱい梅干しが好きです。 昔、、おばあちゃんが漬けてくれてたような。 この「しょっぱい」の基準は、だいたい20％前後の塩...
レシピ＆グルメ 野菜の水切り器：バリバリサラダ
サラダ好きです。体にもいいし。笑 けど、ずっと前からめんどくせーと思ってたのが、レタスの水切り。 ボールに入れて、網じゃないほうを重ねてブンブン振ってみたり、そこまでやってからお風呂入って、時間をおいてみたり、いろいろしてるけど、けっきょく...
レシピ＆グルメ しいたけを育てよう♪(3.5回の収穫)
2回目の収穫のあと、またしばらく放置してしまいました。 そしたら、水やりもしてないのに、少しだけシイタケが出てきてしまいました。 ま、言うならば、「2.5回目の収穫」だな。笑 シイタケさん2度目の収穫後 この2回目のとき、下にしている部分か...
レシピ＆グルメ しいたけを育てよう♪(2回目の収穫)
年末に書いた「しいたけを育てよう♪」、なんとか、お正月のお雑煮にしいたけの収穫、間に合いました。 お雑煮で使いきれなかった分は、「焼きしいたけ」にしました。 と書くとちゃんとしたレシピ名のように聞こえますが、ただ単に、フライパンで焼いて、シ...